De bestsellerauteur van de Wheat Belly-boeken brengt zijn volgende grote, baanbrekende idee: hoe het menselijk microbioom evolueert en mogelijk onze gezondheid kapot maakt, en hoe we dit kunnen herstellen. Door onze sterk bewerkte voeding, pesticiden en overmatig gebruik van antibiotica missen onze darmen nu zoveel van de goede bacteriën die we nodig hebben om gezond te zijn. Als gevolg hiervan hebben velen van ons de controle over onze gezondheid, gewicht, stemming en zelfs gedrag verloren.