• Tillverkad i Italien med italienska paprikor. • Endast 3 ingredienser: chili, destillerad vinäger och salt. • Inga tillsatta konserveringsmedel, konstgjorda färger, sötningsmedel eller förtjockningsmedel. Stuzzi är en blandning av både färska och torkade paprikor. De kalabriska paprikorna torkas långsamt i skuggan i södra Italien. Denna traditionella naturliga torkningsprocess av hela paprikor tar 1-2 månader, jämfört med den industriella processen med hackad chili (max. 24 timmar). Detta långsamma steg är avgörande för att bevara paprikornas delikata jordighet. För att få ett lager av ljus, högtonad citrus samt umami, laktofermenterar vi färska cayennepeppar. Stuzzi är den heta såsen för (och gjord av) människor som känner till god mat.