• Prodotto in Italia con peperoni italiani. • Solo 3 ingredienti: peperoncini, aceto distillato e sale. • Nessun conservante aggiunto, coloranti artificiali, dolcificanti o agenti addensanti. Stuzzi è una miscela di peperoni freschi e secchi. I peperoni calabresi vengono lentamente essiccati all'ombra nel sud Italia. Questo tradizionale processo di essiccazione naturale dei peperoni interi richiede 1-2 mesi, rispetto al processo industriale di peperoncini tritati (max. 24 ore). Questo passaggio lento è fondamentale per preservare la delicata terrosità dei peperoni. Per ottenere uno strato di agrumi luminosi e alti, oltre all'umami, fermentiamo con lattobacilli i peperoni freschi di cayenna. Stuzzi è la salsa piccante per (e fatta da) persone che conoscono il buon cibo.