Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

I tre generationer har familjen Bertoli odlat vete i Santa Luce, på de gröna toskanska kullarna med utsikt över havet söder om Livorno. En lång tradition i produktion av forntida och historiska korn i ett land som är särskilt lämpat för denna typ av odling. År 2013 grundades Pasta Bertoli, idag Molino e Pastificio sul Lago, utgångspunkten för denna långa resa av erfarenhet och sökandet efter kvalitet. En hälsosam hantverkspasta, tack vare det okontaminerade råmaterialet, är bra, eftersom den är rik på smak och med balanserade organoleptiska egenskaper. Familjen Bertoli Giuseppe är grundaren av Pasta Bertoli: tack vare generationernas erfarenhet valde han kornen från Molino och Pastificio sul Lago och tar hand om dem från plantering till tillväxt, från den första till den sista bönan. En bonde inte bara av foder utan också av drömmar, eftersom idén att göra hantverksmässig och naturlig pasta alltid har varit en passion för honom. Och pastan är resultatet av hans intuition. Silvia och Federica är ansikten på den nya generationen av familjen Bertoli: arvingar till en tradition som sträcker sig över mer än 60 år, idag stöder de sin far Giuseppe i ledningen av Pasta Bertoli, tar hand om försäljningsavdelningen och administrationen av företaget.Läs deras berättelse