Over Az BIOAgricola Bertoli

Over Az BIOAgricola Bertoli

Over Az BIOAgricola Bertoli

Over Az BIOAgricola Bertoli

Over Az BIOAgricola Bertoli

Al drie generaties lang verbouwt de familie Bertoli tarwe in Santa Luce, op de groene Toscaanse heuvels met uitzicht op de zee ten zuiden van Livorno. Een lange traditie in de productie van oude en historische granen in een land dat bijzonder geschikt is voor dit soort teelt. In 2013 werd Pasta Bertoli opgericht, tegenwoordig Molino e Pastificio sul Lago, het startpunt van deze lange reis van ervaring en de zoektocht naar kwaliteit. Een gezonde ambachtelijke pasta is dankzij de niet-verontreinigde grondstof goed, omdat deze rijk is aan smaak en uitgebalanceerde organoleptische eigenschappen heeft. De familie Bertoli Giuseppe is de oprichter van Pasta Bertoli: dankzij de ervaring van generaties selecteerde hij de granen van Molino en Pastificio sul Lago en verzorgt hij ze van plant tot groei, van de eerste tot de laatste boon. Hij is niet alleen veehouder van veevoer, maar ook van dromen, want het idee om artisanale en natuurlijke pasta te maken is altijd een passie van hem geweest. En de pasta is het resultaat van zijn intuïtie. Silvia en Federica zijn de gezichten van de nieuwe generatie van de familie Bertoli: erfgenamen van een traditie van meer dan 60 jaar, ondersteunen ze vandaag hun vader Giuseppe bij het management van Pasta Bertoli en zorgen ze voor de verkoopafdeling en de administratie van het bedrijf.Lees hun verhaal