Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

Om Az BIOAgricola Bertoli

I tre generationer har familien Bertoli-familien dyrket hvede i Santa Luce, på de grønne toscanske bakker med udsigt over havet syd for Livorno. En lang tradition i produktionen af gamle og historiske korn i et land, der er særligt velegnet til denne type dyrkning. I 2013 blev Pasta Bertoli grundlagt, i dag Molino e Pastificio sul Lago, udgangspunktet for denne lange rejse med erfaring og søgen efter kvalitet. En sund håndværkspasta takket være det uforurenede råmateriale er god, fordi den er rig på smag og med afbalancerede organoleptiske egenskaber. Familien Bertoli Giuseppe er grundlæggeren af Pasta Bertoli: takket være generationernes erfaring valgte han kornene fra Molino og Pastificio sul Lago og tager sig af dem fra plantning til vækst, fra den første til den sidste bønne. En landmand ikke kun af foder, men også af drømme, da ideen om at fremstille håndværksmæssig og naturlig pasta altid har været en lidenskab for ham. Og pastaen er resultatet af hans intuition. Silvia og Federica er ansigterne på den nye generation af Bertoli-familien: arvinger til en tradition, der strækker sig over mere end 60 år, støtter de i dag deres far Giuseppe i ledelsen af Pasta Bertoli, tager sig af salgsafdelingen og administrationen af virksomheden.Læs deres historie