Über Az BIOAgricola Bertoli

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Seit drei Generationen baut die Familie Bertoli Weizen in Santa Luce an, auf den grünen Hügeln der Toskana mit Blick auf das Meer südlich von Livorno. Eine lange Tradition in der Herstellung von antikem und historischem Getreide in einem Land, das sich besonders für diese Art des Anbaus eignet. 2013 wurde Pasta Bertoli gegründet, heute Molino e Pastificio sul Lago, der Ausgangspunkt dieser langen Reise voller Erfahrung und der Suche nach Qualität. Eine gesunde, handwerklich hergestellte Pasta ist dank des unkontaminierten Rohmaterials gut, weil sie reich an Geschmack ist und ausgewogene organoleptische Eigenschaften aufweist. Die Familie Bertoli Giuseppe ist der Gründer von Pasta Bertoli: Dank der Erfahrung von Generationen wählte er die Körner von Molino und Pastificio sul Lago aus und kümmert sich von der Pflanzung bis zum Wachstum um sie, von der ersten bis zur letzten Bohne. Ein Landwirt, der nicht nur Futter, sondern auch Träume liebt, denn die Idee, handwerkliche und natürliche Pasta herzustellen, war schon immer eine seiner Leidenschaften. Und die Pasta ist das Ergebnis seiner Intuition. Silvia und Federica sind die Gesichter der neuen Generation der Familie Bertoli: Als Erben einer mehr als 60-jährigen Tradition unterstützen sie heute ihren Vater Giuseppe bei der Leitung von Pasta Bertoli und kümmern sich um die Verkaufsabteilung und die Verwaltung des Unternehmens.Geschichte lesen