Sobre a DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

Sobre a DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

Sobre a DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

Sobre a DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

Sobre a DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

A Ciomod foi fundada em Modica, Sicília, em 2003 pelo empresário local Innocenzo Pluchino. A ideia era clara desde logo, a tradição fundiu-se com inovação! Innocenzo e a sua equipa criaram um produto com packaging original (atraente, elegante e designer). Este conceito foi então misturado com a tradição siciliana. Este tem sido e continua a ser o desafio da Ciomod. O primeiro projeto da Ciomod foi produzir a sua própria marca de chocolate Modica. Este é um produto especializado com 400 anos de história e tradição. As barras de chocolate feitas desta forma são as primeiras barras de chocolate do mundo: um facto que grandes produtores como a Cadbury tentaram retirar da história! Os produtores de chocolate de Modica seguem as mesmas técnicas trazidas para a Sicília pelos espanhóis, que tinham visto os aztecs produzirem chocolate no que é hoje México! O cacau e o açúcar são misturados a temperaturas muito mais baixas para que o açúcar não se derreta. Isso dá uma textura mais crocante juntamente com um sabor de cacau mais forte, pois esses elementos são geralmente perdidos quando misturados em um calor mais alto. Pouco tempo depois do seu chocolate estar no mercado, a Innocenzo e a energia da sua equipa focaram-se na criação de uma alternativa ao chocolate líquido! Nasce o primeiro licor de chocolate da Ciomod. O produto acabado é o resultadoLeia a história