À propos de la marque DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

À propos de la marque DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

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À propos de la marque DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

À propos de la marque DOLCI FONDERIE CIOMOD SRL

Ciomod a été fondée à Modica, en Sicile, en 2003 par l'entrepreneur local Innocenzo Pluchino. L'idée a tout de suite été claire, tradition mêlée à l'innovation ! Innocenzo et son équipe ont créé un produit avec un emballage original (attrayant, tendance et design). Ce concept a ensuite été mêlé à la tradition sicilienne. Cela a été et continue d'être le défi de Ciomod. Le premier projet de Ciomod était de produire sa propre marque de chocolat Modica. Il s'agit d'un produit spécialisé qui a 400 ans d'histoire et de tradition. Les tablettes de chocolat ainsi fabriquées sont les premières tablettes de chocolat au monde : un fait que les grands producteurs comme Cadbury ont essayé de faire oublier à l'histoire ! Les producteurs de chocolat de Modica utilisent les mêmes techniques introduites en Sicile par les Espagnols, qui avaient vu les Aztèques produire du chocolat dans ce qui est aujourd'hui le Mexique ! Le cacao et le sucre sont mélangés à des températures beaucoup plus basses afin que le sucre ne fonde pas. Cela donne une texture plus croquante et une saveur de cacao plus forte, car ces éléments sont généralement perdus lorsqu'ils sont mélangés à feu plus élevé. Peu de temps après la mise sur le marché de leur chocolat, Innocenzo et son équipe se sont concentrés sur la création d'une alternative au chocolat liquide ! La première liqueur de chocolat de Ciomod est née. Le produit fini est le résultatDécouvrir l'histoire de la marque