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il porcellino salumi artesanal charcutaria em sua unidade de produção do USDA a 6600 pés acima do nível do mar perto de Aspen, Colorado. Aninhado no Vale Roaring Fork, este clima alpino único é muito semelhante às montanhas da Itália e Espanha, onde é feita a melhor charcutaria do mundo. O ar fresco e limpo da montanha dá aos nossos salumi o seu próprio terroir único! A nossa equipa de profissionais utiliza técnicas do velho mundo com ingredientes do novo mundo para criar uma linha verdadeiramente luxuosa de charcutaria totalmente natural. Tendo conquistado inúmeros prémios ao longo dos anos, os nossos produtos são continuamente reconhecidos como os melhores da sua categoria. Nós obtemos toda a nossa carne de porco de 2 pequenas fazendas familiares onde os porcos são criados como parte do Programa Global de Parceria Animal e nos mais altos níveis de padrões humanos nos Estados Unidos. Utilizar carne de porco crua da mais alta qualidade e os ingredientes crus da melhor qualidade permite que a nossa linha premium de salumi e charcutaria brilhe. Estamos ansiosos para trabalhar consigo!
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