Geroomde honing is dik en smeerbaar. Er komt geen zuivel aan te pas - het wordt roomhoning genoemd vanwege de lichte kleur en zachte boterachtige textuur. De textuur is het resultaat van het opzettelijk kristalliseren van de honing met kleine gladde kristallen. Lekker op toast, op een kaasplankje, op ijs of per lepel! Geroomde honing wordt ook wel opgeklopte honing, honingboter of gesponnen honing genoemd. Waarschuwing: Niet voeden aan zuigelingen jonger dan één jaar.