Il miele mantecato è denso e spalmabile. Non sono coinvolti prodotti lattiero-caseari: si chiama miele mantecato a causa del suo colore chiaro e della sua consistenza morbida e burrosa. La consistenza deriva dalla cristallizzazione intenzionale del miele con minuscoli cristalli lisci. È ottimo su pane tostato, su un tagliere di formaggi, sul gelato o a cucchiaiate! Il miele mantecato è anche noto come miele montato, burro di miele o miele filato. Avvertenza: non somministrare ai bambini di età inferiore a un anno.