De ringen hebben een bijzonder deegformaat met een ronde vorm. De bijzondere bronzen tekening maakt ze geschikt voor elk type bereiding, met een voorkeur voor gebakken timbales die typerend zijn voor de Siciliaanse traditie. 1. Ingrediënten: Siciliaans griesmeel van harde tarwe, water. 2. Verwerking: Door brons getrokken ringen worden langzaam gedroogd bij lage temperatuur. 3. Kooktijd: 9-10 minuten