Gli anelletti sono un particolare formato di pasta dalla forma circolari. La particolare trafilatura in bronzo li rende adatti per ogni tipo di preparazione, con una predilezione per i timballi al forno tipici della tradizione siciliana. 1. Ingredienti: Semola di grano duro siciliano, acqua. 2. Lavorazione: Anelletti trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura. 3. Tempo di cottura: 9-10 minuti