Les anneaux sont un format de pâte particulier de forme circulaire. Le dessin en bronze particulier les rend adaptées à tout type de préparation, avec une préférence pour les timbales cuites au four typiques de la tradition sicilienne. 1. Ingrédients : semoule de blé dur sicilienne, eau. 2. Traitement : anneaux étirés en bronze séchés lentement à basse température. 3. Temps de cuisson : 9 à 10 minutes