Pepe in polvere della città di Aleppo, in Siria, in formato da 100g Uno dei peperoni in polvere più sottili che esistano, con una piccantezza media, il suo innegabile e riconoscibile sapore fruttato lo rende essenziale nella cucina turca e nel resto del Levante Insieme al urfu, anch'esso disponibile, è una delle basi della cucina israeliana e palestinese e dei libri di Yotam Ottolenghi