Poudre de poivre de la ville d'Alep, en Syrie au format 100g L'un des poivrons en poudre les plus subtils qui existent, avec un piquant moyen, sa saveur fruitée indéniable et reconnaissable le rend essentiel dans la cuisine turque et dans le reste du Levant Avec le urfu, également disponible, c'est l'une des bases de la cuisine israélienne et palestinienne et figure dans les livres de Yotam Ottolenghi