Informazioni su Sweet Laurel

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Laurel Gallucci, una dei sette bambini, ha preparato deliziose prelibatezze da quando poteva accendere il forno: biscotti con gocce di cioccolato per i suoi fratelli, bellissime torte a strati per eventi comunitari. Anche in tenera età, Laurel piaceva mantenere le cose semplici. Ha sempre avuto un occhio sperimentale, rimuovendo elementi che sembravano inutili e utilizzando solo i migliori e più genuini ingredienti. Quando fu colpita da un disturbo autoimmune aggressivo, il suo medico le mise una dieta rigorosa a eliminazione, e le disse «non mangerai mai più la torta al cioccolato». A causa del suo legame profondamente emotivo con il cibo, Laurel ha lottato. Dopo mesi di pasticceria per la sua famiglia e gli amici che non riusciva a toccare, alla fine disse: «basta basta» e ha iniziato a armeggiare con gli ingredienti che poteva mangiare. Quando ha condiviso i suoi prodotti senza cereali e raffinati senza zucchero con gli amici, sono stati spazzati via. I prodotti da forno di Laurel erano teneri e umidi e pieni di sapore. Erano l'opposto dei prodotti pastosi, come mattoni senza glutine e vegani che i suoi amici erano abituati a mangiare.Leggi la storia del brand