Informazioni su Funky's Hot Sauce Factory

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Informazioni su Funky's Hot Sauce Factory

Funky's Hot Sauce Factory è in attività dal 2019, ma faccio salsa piccante da molto più tempo. Tutto è iniziato all'inizio degli anni 2000 con il mio orto di peperoni a Santa Rosa, in California, dove vivevamo io e la mia famiglia. Mi ero davvero innamorata della coltivazione del nostro cibo e soprattutto dei peperoni. All'epoca lavoravo presso la Russian River Brewing Company ed è lì che ho imparato tutto sulla fermentazione. Così ho iniziato a fermentare i peperoni e alla fine a sperimentare la preparazione di alcune salse. Per anni ho regalato le salse come regali di Natale. Amici e parenti mi dicevano di venderlo nei negozi e così io e mia moglie abbiamo finalmente fatto il salto nel 2018! Al giorno d'oggi, i peperoni e gli altri ingredienti delle nostre salse sono al 100% non OGM e/o biologici. Quando possibile, acquistiamo anche da aziende agricole locali e riserviamo i nostri raccolti locali per i lotti di prova. Uno dei nostri valori fondamentali è sempre stato quello di produrre una salsa gustosa, ben bilanciata e con un sacco di sapore insieme al calore. Siamo orgogliosi di offrire salse uniche sia ai fanatici delle salse piccanti che a coloro che hanno appena iniziato a esplorare l'universo delle salse piccanti. Nei prossimi due anni speriamo di trasferirci nella nostra struttura, espandere la distribuzione negli Stati Uniti e in Canada e sviluppare ricette per altri condimenti e, naturalmente, più salsa piccante!Leggi la storia del brand