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«CON I PRODOTTI ELDURAPI, OGNUNO È UN MAESTRO CHEF» DI PETER DE CLERQ Fin da quando ero bambino, sono appassionato di cibo e fuoco. Questo è stato espresso in un amore per il barbecue, ma questo amore ha avuto un enorme impulso dopo che ho fondato il ristorante Elckerlijc nel '96 insieme a un altro appassionato appassionato di barbecue. Dopodiché, tutto è andato a monte. Ho scritto il primo libro olandese sul barbecue «Contemporary Barbecuing» e ho vinto il World Barbecue Championship in Giamaica. Da quel momento in poi, ho capito che volevo aiutare gli altri a trasformarsi da cuoco casalingo a vero chef. Dico sempre: «Un bravo cuoco è un artista, ma non tutti gli artisti sono bravi cuochi». Devi davvero essere un artista in cucina per creare un buon piatto. A mio parere, una cucina di buon gusto è la base del successo. E come si può creare un gusto migliore che lavorare con condimenti di qualità come erbe e spezie? Ecco perché ho fondato Eldurapi. Eldur significa fuoco in islandese e Api è la parola malese per fuoco. Anche il logo Eldurapi sta per fuoco, solo in giapponese. Naturalmente, un marchio frizzante viene fornito con prodotti frizzanti, motivo per cui con Eldurapi scegliamo un odore e un sapore tipici del fuoco in ogni ingrediente.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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