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Markus Kolberg è un appassionato chef dilettante e viaggia molto. Poiché la gamma di spezie e miscele di spezie gli sembrava troppo ampia, ha messo insieme lui stesso le miscele più importanti e migliori con grande successo. 6 miscele di spezie ridotte all'essenziale accompagnano lui, i suoi amici e ora innumerevoli entusiasti minimalisti, marinai, principianti, principianti in cucina e molti altri in cucina, a casa e in viaggio. Oggi Markus si considera un esperto di spezie e, soprattutto, uno specialista nella semplificazione. «Keep it simple», in cucina come nella vita, è il suo motto nella vita. In linea con il motto «less is more», ora sono state aggiunte 6 miscele di spezie per la varietà della cucina mediterranea. Un viaggio culinario nel Mediterraneo con solo 6 miscele di spezie.
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