Le riz pour risotto Arborio est un riz idéal pour cuire des risottos doux et crémeux, car ses grains absorbent le bouillon sans devenir trop mous. Le riz risotto Fontana Formiello Arborio est une variété de riz à grains arrondis cultivée dans la région italienne du Piémont, où il est cultivé depuis le XVe siècle. La combinaison d'un climat, d'un sol, d'un paysage exceptionnels et d'une expertise locale garantit la qualité et le caractère unique de cette variété de riz traditionnelle. Emballé sous vide. Ne lavez pas le riz avant de le faire cuire car cela élimine l'amidon précieux qui rend le risotto crémeux.