La longue saison hivernale nordique est ponctuée de délicieux repas culinaires, dont Noël brille comme l'étoile la plus brillante. Toutes les excuses pour faire preuve de créativité dans la cuisine et réunir nos proches autour de la table apportent de la lumière au milieu de l'obscurité. Une élégance séduisante et chatoyante ouvre la voie à un paradis hivernal. C'est l'occasion de déguster de véritables spécialités de saison ! Pour un cocktail avant Noël, préparez de fines tranches de pain de l'archipel accompagnées d'un tartare piquant de pommes et de corégones et d'un carpaccio de légumes. Célébrez la nouvelle année en décorant la table de blinis. Après une journée passée dans la neige le mardi gras, rien de tel qu'une soupe au saumon classique et une « semla » fourrée à la crème.