Nuestra harina de semillas de calabaza se obtiene moliendo semillas de calabaza en un molino de piedra desolado. Esta harina contiene elementos beneficiosos para nuestro organismo y es una harina sin gluten. Las semillas de calabaza son un poderoso aliado contra diversos trastornos relacionados con la esfera urológica: Tradicionalmente, de hecho, se usan contra la enuresis nocturna infantil y contra la abigarrada. síntomas que afectan el sistema urológico, como trastornos de la micción, micción intermitente, retención urinaria y falta de vaciado de la vejiga. Ricas en betasteroles, las semillas de calabaza también pueden reducir los niveles de colesterol en sangre y para aliviar los síntomas relacionados con la deficiencia de estrógenos en la posmenopausia. En la cocina es ideal para la preparación de: pan, pizza, galletas rústicas, dulces y pasta fresca. Se puede añadir en la preparación de albóndigas y hamburguesas vegetarianas y veganas, también junto con otras harinas.