Acerca de The Cookie Department

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¡KETO ES PERSONAL! A medida que las personas conscientes de la comida están gravitando hacia una dieta más baja en carbohidratos, ofreciendo galletas sin gluten certificadas y amigables con keto pueden parecer un ajuste natural para una empresa de galletas, sin embargo, la inspiración para incluir cookies de keto es personal para el fundador, Akiva Resnikoff. La esposa de Resnikoff, Elannah, ha tenido un largo viaje de curación de los efectos debilitantes de las lesiones cerebrales traumáticas. Consistentemente, su equipo de médicos ha recomendado protocolos de tratamiento incongruentes, con su cuerpo a menudo sintiéndose como un sujeto de prueba y error. Una rara área de acuerdo ha sido que la dieta cetogénica la ayudaría a disminuir la inflamación y estabilizar su azúcar en la sangre. ¡Keto ha sido una gran victoria para su familia! A medida que el espacio de comida amigable con keto se ha expandido, han probado todas las galletas de keto por ahí. Nada ha sido tan saciante como las galletas que Resnikoff ha hecho para ella, así que decidieron ampliar su línea de galletas para incluir sus sabores keto favoritos horneados caseros.Descubre su historia