Produits The Cookie Department en vente B2B
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À propos de la marque The Cookie Department
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KETO EST PERSONNEL ! Alors que des oodles de gens conscients de la nourriture gravitent vers la baisse du sucre, les régimes à faible teneur en glucides, offrant des biscuits certifiés sans gluten, céto conviviaux pourraient sembler un ajustement naturel pour une entreprise de biscuits, mais l'inspiration d'inclure des biscuits keto est personnelle pour le fondateur, Akiva Resnikoff. Elannah, épouse de Resnikoff, a eu un long voyage de guérison des effets débilitants des lésions cérébrales traumatiques. Son équipe de médecins a constamment recommandé des protocoles de traitement incongrus, son corps se sentant souvent comme un sujet de test d'essai et d'erreur. Un point rare d'accord a été que le régime cétogène l'aiderait à réduire l'inflammation et à stabiliser sa glycémie. Keto a été une énorme victoire pour leur famille ! Au fur et à mesure que l'espace de restauration conviviale du keto s'est élargi, ils ont essayé tous les biscuits keto là-bas. Rien n'a été aussi rassasiant que les cookies que Resnikoff lui a fait, ils ont donc décidé d'élargir leur gamme de cookies pour inclure leurs saveurs de keto préférées maison cuites.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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