El chocolate ha sido una pasión por Kristen desde sus primeros años de infancia. Si bien su visión era crear un chocolate de la mejor calidad que se podía ofrecer, en su empeño por hacerlo, la oradora se enfrentó a muchas cuestiones como la pobreza, la falta de conocimientos en calidad y la falta de transparencia en una industria que parecía estar tan bien establecida que el cambio hacia el cambio había resultado difícil. Se ha demostrado por la falta de deseo en nombre del agricultor de seguir cultivando cacao como cultivo.