Acerca de La Cerqua Tartufi

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La pasión de toda la vida de Daniele Angeli por el mundo de las trufas comenzó cuando, de niño, exploró los bosques de las míticas montañas Sibillini en las áreas de Umbría-Marche. A los nueve años, con su hermano, comenzó a entrenar perros para cazar trufas y comenzó a plantar 900 ejemplares de árboles de trufa en Umbría. Un impresionante proyecto con visión de futuro para un joven de unos veinte años. Cazaba trufas en los bosques de montaña con su perro Mora, y luego llevaba su cosecha en bolsas de papel marrón entre los compradores locales de trufas, en busca del mejor precio para sus preciados productos. Fue un aprendizaje pragmático que continuó durante la adolescencia hasta la edad adulta. Sus horizontes en constante expansión, tanto territoriales como de valor, lo han transformado en un verdadero experto de la industria de la trufa italiana. Llega Cristine Del Bene, la pareja de Daniele, nacida en Estados Unidos con un gran sentido de las cosas buenas de la vida, sobre todo de la mesa, y ahora vive esa pasión de la infancia como su misión a tiempo completo para La Cerqua. Ambos han elevado el listón al ofrecer estándares de excelencia en todos los ámbitos en los que no quieren hacer concesiones. Después de todo, estamos hablando de trufas.Descubre su historia