Fenchelsamen kommen ursprünglich wie so viele unserer beliebten Küchengewürze aus dem Mittelmeerraum und gehört zur Familie der Doldengewächse. Mit seinem hohen Anteil von ätherischen Ölen wurde er schon in Tee und Tinktur Form zur Zeit der Antike und Mittelalter benutzt um bei Magen-Darm-Beschwerden oder Völlegefühl zu helfen. Mit seinem süßlich nach Anis schmeckendem Aroma finden wir Ihn in der europäischen Küche heute in Brot, Pizza, Sauerbraten oder als Topping zum Garen auf Fisch und Fleisch. Aus der mediterranen sowie der indischen Küche ist der Fenchelsamen nicht mehr wegzudenken. Verzaubere deinen nächsten Kochabend in ein Bollywood Film a la Indien.