Für diesen hellen heißen Sommer in einer Sauce habe ich mit prallen, saftigen Erdbeeren angefangen, weil sie würzig-süß und aromatisch sind. Wer liebt sie nicht? Ich entschied mich für Minze wegen ihres grasig-frischen Auftriebs und um die Beerensüße auszugleichen. Und dann ist da noch das gartenfrische Basilikum! Es sorgt für eine geschmackliche Balance zwischen süß und herzhaft mit einem Hauch von Anis, schwarzem Pfeffer und ja! Minze (Basilikum gehört eigentlich zur Familie der Minzen). Ich finde das ziemlich süß. Perfekt als würzige Sauce für Hühnchen, Rippchen und Flügel, als Topping auf Schokolade und Desserts oder als Sirup für Pfannkuchen. Inhaltsstoffe Zucker, Apfelessig, Erdbeeren, Pektin, Habanero, Minze, Basilikum, schwarzer Pfeffer Nährwert-Fakten Portionen: Ungefähr 13, Serv.