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Metzger, Naturliebhaber, Väter, Söhne, Brüder... Die bärtigen Metzger sind eine Menge Dinge. Was wir am meisten lieben, ist nicht nur gutes Essen, sondern auch großartige Esserlebnisse zu kreieren. Hier kam das Gewürz ins Spiel. Wir hatten es satt, alles zu kaufen, was im Ladenregal stand, und alles, was Sie nicht wollen, damit zu bekommen. Zucker, Antibackchemikalien, MSG und mehr. Also machte sich Seth an die Arbeit, um Gewürze zu mischen und zu mischen, ein Job, mit dem er seit seiner Kindheit vertraut war und dasselbe in der Metzgerei der Familie tat. Als begeisterter Jäger wollte er natürlich eine Gewürzmischung, die hervorragend zu Wild und allem anderen passt. In der Metzgerei der Familie haben wir 2012 den Original Blend zum ersten Mal vorgestellt. Tatsächlich war es nicht einmal die „Original“ -Mischung. Es war einfach „Bearded Butcher Blend“. Wir wählten „Bearded Butcher“, um unseren Vater zu ehren, der natürlich bärtig war, und einen Metzger, den Mann, der 1989 das Fleischgeschäft gründete und Bisonfleisch züchtete und verkaufte.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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