Trøffeltartar kommer fra den mest værdifulde del af trøflen: hjertet af den sorte sommertrøffel krydret med italiensk ekstra jomfru olivenolie og salt. Det er et produkt af høj kvalitet, som du kan opbevare i lang tid, mens du bevarer smagen af den friskplukkede trøffel. Det er en perfekt dressing til: Første kurser såsom ravioli, gnocchi eller tagliatelle Hovedretter af kød såsom stegt eller stegt oksekød kogt fisk eller stuvet torsk.