Carnaroli risotto ris er ideel til fine risottoer og rissalater, da kornene bevarer deres struktur meget godt under tilberedningen. Carnaroli er den største af de italienske superfino-rissorter og kaldes undertiden „kongen af ris“ (eller „kaviar af ris“). Fontana Formiello Carnaroli Risotto Ris dyrkes i Italiens Piemonte-region, hvor den er blevet dyrket siden det 15. århundrede. Kombinationen af enestående klima, jord, landskab og lokal ekspertise sikrer dets kvalitet og unikhed. Pakket under vakuum. Værd at vide: Vask ikke ris, før du koger den, da dette fjerner den værdifulde stivelse, der gør risotto cremet.