Om The Rob Salamida Co., Inc

Om The Rob Salamida Co., Inc

Om The Rob Salamida Co., Inc

Om The Rob Salamida Co., Inc

Om The Rob Salamida Co., Inc

Indtil 1975 havde ingen aftappet en marinadedressing til den lokale picnic favorit- spiedies! Salamidas Original State Fair Spiedie Sauce var svaret på tusinder af mennesker, der ønskede bekvemmeligheden ved at bruge en konsekvent lækker marinade sauce derhjemme. Rob Salamida var 16 år gammel, da han begyndte at lave spiedies på en kulgrill foran en lokal kro for at tjene college-penge. Efter mere end et års brevskrivning, endelig overbeviste han New York State Fair-embedsmænd om at give ham plads til en udendørs kabine. På det tidspunkt, han var den yngste person, der nogensinde havde sin egen madindrømmelse på Syracuse Fairgrounds. Hver sommer i 12 år byggede han sit ry med den meget efterspurgte Spiedie-sandwich. Han kom op med ideen om at aftappe en marinade sauce efter en tornado næsten ramt hans koncession stand på 1975 State Fair. Han startede sin aftapningsoperation i sin forældres kælderrum på et lags trædækket poolbord, fylder hver flaske i hånden med sin specielle blanding af urter og krydderier, blandede eddike og vegetabilsk olie. Det mest unikke aspekt er, at produktionsmetoden i dag stadig udføres med samme opmærksomhed på detaljer; ingredienser aftappes i separate faser for at sikre, at den nøjagtige mængde er den samme i hver flaske. Sikring af kvalitet over højhastighedsproduktion har været grundstenen i Salamidas State Fair Sauces. Det er stadig en hjemby sauce med en hjemmelavet smag, der har solgt millioner af flasker, 16 ounce ad gangen.Læs deres historie