Om Spicewalla

Om Spicewalla

Om Spicewalla

Om Spicewalla

Om Spicewalla

På grund af de ødelæggende virkninger af orkanen Helene er vores produktionsanlæg ikke i drift. Vi håber snart at være i gang igen. Vær tålmodig, da du bemærker, at vores lager er ekstremt begrænset. Som altid, tak så meget for din kærlighed og støtte, og vi kan ikke vente med at fylde dine hylder igen snart! Med en James Beard-pris for årets bedste restaurant på sin flagskibsrestaurant Chai Pani og 5 nomineringer til Årets bedste kok, er han endelig sikker på, at dette måske bare fungerer. Hans restauranter er skrevet op i blandt andet New York Times, Wall Street Journal, GQ, Food & Wine, Saveur, USA Today og Bon Appétit. Hans seneste satsning, Spicewalla, vender tilbage til sine rødder i Indien. Hvert efterår, mens hun voksede op, brugte Meherwans familie en hel uge på at lave deres egen dhansak masala af de friskeste, håndplukkede hele krydderier. De ville stege og male det hele selv - en tradition, han havde med sig, da han åbnede sin første restaurant. Da nogle lokale kokkekammerater spurgte ham, hvor de kunne købe friskere, overlegne krydderier i mere håndterbare mængder til deres køkkener, sprang han på muligheden for at dele sin lidenskab for alt krydderi, og Spicewalla blev født. I dag kan du nyde Spicewalla på mere end 1000 restauranter og købe Spicewalla til hjemmekokken i mere end 800 små virksomheder over hele landet. Smag og tro! Læs deres historie