Organisk agaveinulin är en löslig fiber som naturligt finns i en mängd olika växter (mer än 3000 växter, så de rikaste är cikoria, agave, vitlök eller kronärtskocka...). Vårt ekologiska inulin kommer från den blå agaveväxten i Mexiko. Även om inulin främst är känt för att vara en av de mest effektiva prebiotika, har det många andra fördelar och kan användas för att: Byt ut en del av fettet: med en gelnings- och förtjockningseffekt kan organiskt agaveinulin fungera som ett alternativ till fetter och förtjockningstillsatser. Byt ut en del av sockret i livsmedel (tack vare dess lilla sötma)