L’inuline d’agave bio est une fibre soluble que l’on trouve naturellement dans une grande variété de végétaux (plus de 3000 plantes, donc les plus riches sont la chicorée, l’agave, l’ail ou encore artichaut…). Notre inuline bio elle, provient de la plante d’agave bleue du Mexique. Même si l’inuline est principalement connue pour être un des prébiotiques les plus efficaces, elle détient de nombreux autres bienfaits et peut être utilisée pour: Remplacer une partie de la matière grasse: ayant un effet gélifiant et épaississant, l’inuline d’agave biologique peut servir d’alternative aux matières grasses et aux additifs épaississants. Remplacer une partie du sucre dans les aliments (grâce à son léger goût sucré)