Halvgrovt mjöl, det ljusaste i vår samling av rågmjöl. Det passar underbart för bakning och tillför förtrollande smaker. För dem som söker en mildare pepparkaka, med mindre syra och förhöjd av kryddiga aromer, kommer det att vara det perfekta valet. Våra franska mjöl mals färskt på Astrié-kvarn, en kvarn som möjliggör att få den bästa mjölkvaliteten så effektivt som möjligt. Med en utvinningsgrad på minst 80% i ett enda pass, värms eller oxideras inte mjölet. På så sätt får man effektivt ett mjöl med en exceptionell näringsmässig finess, en sann återspegling av våra vete eller spannmål. Näringsvärde: Energi 1320kj / 315kcal fett 2,2 g varav mättat 0,27 g kolhydrater 48,8 g varav sockerarter 2,31 g protein 17,1 g salt 0,005 g