Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

År 2017 var jag ett år ut ur college och jobbade långa, stressiga veckor i ett startjobb. När överväldigad, skulle jag ofta hitta tröst i köket, experimentera med nya (och ibland konstiga) kombinationer. Dessa stunder av tillflykt förvandlades snart till en receptblogg som heter Just Recept där jag delade mina skapelser. År 2018 slutade jag mitt startjobb och började arbeta i kök heltid, först i Sydamerika, och sedan i Cambridge och Boston. Hela tiden fortsatte jag dela nya inspirationer genom Just Recipes. Det var genom detta passionsprojekt som jag började skymta magin som är mat. Mat är mer än bara näring. Det är så vi visar omsorg, hur vi vårdar. Mat är ett djupt uttryck för kärlek till oss själva, för dem vi delar den med och för den miljö som producerar den. När en god vän bad mig göra ett dessertrecept som var glutenfritt, nötfritt och veganskt föll jag tillbaka på enkelhet: torkad frukt, choklad, frösmör, krydda och salt. Resultatet blev något magiskt och mycket större än summan av dess delar. Receptet växte till slut till Hot Dates. Min förhoppning är att dela denna magi med så många människor som möjligt, att ge människor något de kan använda för att uttrycka kärlek till sig själva och andra, för att stödja gårdar och andra livsmedelsproducenter och ge tillbaka till vårt samhälle. Vi är små och unga företag och vi hoppas att du kommer att dela med dig av det här äventyret, ge feedback, berätta för oss hur vi kan bli bättre och hjälpa oss att sprida kärleken. Läs deras berättelse