Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

Om Hot Date Kitchen

I 2017 var jeg et år ude af college og arbejdede lange, stressende uger i et opstartsjob. Når overvældet, ville jeg ofte finde trøst i køkkenet, eksperimentere med nye (og nogle gange mærkelige) kombinationer. Disse øjeblikke af tilflugt snart forvandlet til en opskrift blog kaldet Bare opskrifter, hvor jeg delte mine kreationer. I 2018 afslutter jeg mit startjob og begyndte at arbejde i køkkener på fuld tid, først i Sydamerika og derefter i Cambridge og Boston. Hele tiden fortsatte jeg med at dele nye inspirationer gennem Just Recipes. Det var gennem dette passionsprojekt, at jeg begyndte at se magien. Mad er mere end bare næring. Det er, hvordan vi viser omsorg, hvordan vi nærer. Fødevarer er et dybt udtryk for kærlighed til os selv, for dem, vi deler det med, og for det miljø, der producerer det. Da en god ven bad mig om at lave en dessertopskrift, der var glutenfri, nøddefri og veganer, faldt jeg tilbage på enkelhed: tørret frugt, chokolade, frøsmør, krydderi og salt.Læs deres historie