Om Little Gypsy Farms

Om Little Gypsy Farms

Om Little Gypsy Farms

Om Little Gypsy Farms

Om Little Gypsy Farms

Vår familj, vars efternamn översätts till ”Little Gypsy', har alltid varit en resursfull stam. Utkastade av invaderande ottomaner från avlägsna öar på jakt efter säkerhet och näring, tog våra förfäder till bergen, uppfyllde sin namne utan hem och bosatte sig så småningom på bördig mark längs Medelhavet. Detta kustland mellan bergen i södra Peloponnesos i Grekland gav ett fördelaktigt mikroklimat, alltid några grader varmare på vintern med mer nederbörd med tillstånd av de närliggande topparna. Här började vi växa. Våra gårdar har bosatt våra rötter i regionen i tre generationer och odlar gamla trädsorter och fortsätter traditionen att handplocka högkvalitativa och lågavkastande hantverksoliver, kallpressa dem till premiumolja på den lokala kvarnen inom 24 timmar. Resultatet är en näringsmässigt överlägsen extra jungfruolja, högre i aminosyror och polyfenolinnehåll men ändå låg i syra med en delikat smak och en full nötaktig kronärtskockfinish.Läs deras berättelse