À propos de la marque Little Gypsy Farms

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À propos de la marque Little Gypsy Farms

Notre famille, dont le nom de famille se traduit par « Little Gypsy », a toujours été une tribu pleine de ressources. Chassés par les Ottomans venus des îles périphériques en quête de sécurité et de nourriture, nos ancêtres se sont rendus dans les montagnes, accomplissant ainsi leur homonyme sans domicile, pour finalement s'installer sur un terrain fertile au bord de la mer Méditerranée. Cette région balnéaire située entre les montagnes du sud du Péloponnèse en Grèce offrait un microclimat favorable, toujours quelques degrés de plus en hiver et des précipitations plus abondantes grâce aux sommets voisins. C'est ici que nous avons commencé à grandir. Installées dans la région depuis trois générations en cultivant des variétés d'arbres anciennes, nos fermes perpétuent la tradition de cueillir à la main des olives artisanales de haute qualité et à faible rendement, puis de les presser à froid pour obtenir de l'huile de première qualité au moulin local dans les 24 heures. Le résultat est une huile extra vierge supérieure sur le plan nutritionnel, plus riche en acides aminés et en polyphénols, mais peu acide, avec une saveur délicate et une finale pleine de noisette et d'artichaut.Découvrir l'histoire de la marque