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Sobre a Alberto's Food Products, Inc.
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Meu pai, Albert Habinak, um veterano da Guerra da Coreia, passou a maior parte de sua carreira viajando. Depois de se aposentar, ele perdeu algumas de suas comidas favoritas que experimentou enquanto jantava em todo o país. Embora não fosse um cozinheiro, ele se propôs a recriar alguns desses sabores. Ele dominou um incrível sabor doce de jalapeño. Como ele não era um chef, nunca lhe ocorreu adicionar sal, mas seu prazer está repleto de sabor. Seu condimento favorito Alberto's Sweet Jalapeno Relish sem sódio se tornou uma opção mais saudável e é delicioso em ovos, cachorros-quentes, hambúrgueres, sanduíches, chili e em batatas fritas de tortilha. Depois de aperfeiçoar a receita, ele dizia: “É tão bom que sei que posso vendê-la”. E ele estava certo. Minha mãe, Sarah, uma professora aposentada, convencida de que não venderia, reservou para ele um show de artesanato onde ele se esgotou e tinha clientes ligando querendo mais. “Doce e picante, mas não quente” descreve perfeitamente nosso sabor de jalapeño doce original, que agora é nosso calor zero.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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