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Über Alberto's Food Products, Inc.
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Mein Vater, Albert Habinak, ein Veteran des Koreakrieges, verbrachte den größten Teil seiner Karriere mit Reisen. Nach seiner Pensionierung verpasste er einige seiner Lieblingsspeisen, die er beim Essen im ganzen Land erlebte. Obwohl er kein Koch war, machte er sich an, einige dieser Geschmacksrichtungen nachzubilden. Er hat einen erstaunlichen süßen Jalapeno-Relish gemeistert. Da er kein Koch war, kam es ihm nie in den Sinn, Salz hinzuzufügen, doch sein Genießen strot vor Geschmack. Sein Lieblingsgewürz Alberto's Sweet Jalapeno Relish ohne Natrium wurde zu einer gesünderen Option und ist köstlich auf Eiern, Hot Dogs, Hamburgern, Sandwiches, Chili und Tortilla-Chips. Nachdem er das Rezept perfektioniert hatte, sagte er: „Es ist so gut, dass ich es verkaufen kann.“ Und er hatte recht. Meine Mutter, Sarah, eine pensionierte Lehrerin, überzeugte, dass sie sich nicht verkaufen würde, buchte ihm eine Handwerksshow, in der er ausverkauft war und Kunden anriefen ließen, mehr zu wollen.
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