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AIDA BIO® nasceu da transformação de uma empresa artesanal com uma longa tradição familiar liderada por Giangreco Paolo. Giangreco Paolo, membro de uma das famílias sicilianas mais prestigiadas no campo da produção de confeitaria, herdou as antigas receitas zelosamente guardadas pela família. Fundada em ASSORO (EN) em 1930 por Antonino Giangreco como uma fazenda com produção primeiro de leite e depois de amêndoas e mel, ao longo do tempo foi transformada em uma padaria com um laboratório adjacente para doces. Em 1990, a AID.A de Giangreco conseguiu estabelecer-se não só no mercado local, mas a nível nacional e internacional, exportando os produtos para a maioria dos países europeus. Em 2010, a empresa tornou-se s.r.l. sob o nome AIDA BIO para enfatizar a principal característica dos produtos que favorecem matérias-primas com excelentes qualidades orgânicas e com a perspectiva de criar uma linha inteiramente dedicada ao orgânico. Na verdade, os pontos fortes da empresa derivam de um forte respeito pelas matérias-primas e tradições sicilianas combinadas com a promoção de uma cultura alimentar tradicional e saudável. A filosofia da empresa tem sido a garantia e a marca de qualidade de toda a produção e representa a autenticidade siciliana no mercado externo.
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