Sobre a Lazy Scientist Sauces

Sobre a Lazy Scientist Sauces

Sobre a Lazy Scientist Sauces

Sobre a Lazy Scientist Sauces

Sobre a Lazy Scientist Sauces

Steve, também conhecido como “The Lazy Scientist”, é um aficionado por pimenta há mais de 20 anos. Foi por volta de 2015 e uma mudança para Londres em busca de uma nova carreira no ensino que a arte da fermentação começou a desempenhar um papel muito maior e levou, por sua vez, ao registro de uma empresa de alimentos produzindo pequenos lotes de molho picante, que agora são o grampo de muitos uma mesa de jantar local e comercial estabelecimento. Tudo começou com a descoberta de uma loja local de suprimentos para cerveja caseira em Brixton. Steve decidiu usar a experiência adquirida em seus dias de universidade e laboratórios farmacêuticos industriais para aprimorar um novo conjunto de habilidades envolvendo alguns microorganismos bastante notáveis. Da cerveja e Mead vieram picles fermentados naturalmente, kimchi e chilli mashes, depois Kombuchá e, mais recentemente, ainda uma jornada na antiga arte japonesa da produção de missô. Todo esse conhecimento culminou em algumas misturas e sabores bastante interessantes.Leia a história