Jamaicaanse jerk-kruiden in bitters? Dat is gek. Gek goed! Laat het aan ons over om te knutselen met piment - ook bekend als allspice - en de essentie vast te leggen van een bes die al sinds de oude Mayatijd in drankjes wordt gebruikt. Tegenwoordig regeren aromatische bitters en zijn pittige cocktails overal in barprogramma's te vinden. We hebben het moment aangegrepen door gember en allspice samen te brengen om een wereld van pittige smaak te creëren. Deze op rum gebaseerde bitters passen perfect in tiki-drankjes, voegen direct mulling spice toe aan warme cocktails en versterken de gembersmaak en pittigheid. Ze kunnen zelfs op tegen krachtige ryes en rokerige dranken zoals mezcal en scotch. Wanneer deze bitters hun rechtmatige plaats in een cocktail vinden, voel je je misschien een beetje gezellig. Alsof je jezelf wikkelt in een trui gemaakt van Caribisch geïnspireerde heerlijkheid!