TA 30+ is een van de zeldzaamste en meest unieke honingsoorten ter wereld en is alleen afkomstig van oude Jarrah-bossen als er optimale klimatologische omstandigheden zijn tijdens de tweejaarlijkse bloei van de Jarrah-bomen. De honing heeft een uitzonderlijke antimicrobiële en schimmelwerende werking, is rijk aan antioxidanten (2 tot 3 keer meer dan Manuka), veel vitamines en mineralen, een lage GI (geschikt voor diabetici met mate) en tal van andere gunstige gezondheidseigenschappen. Eet zoals het is, of besprenkel met ontbijtgranen, fruit of natuurlijke yoghurt voor het beste resultaat. TA30+ Jarrah-honing kan ook worden gebruikt als een krachtig verband om de genezing van huidletsels* (brandwonden, schaafwonden of zweren) te bevorderen.