Over Amagansett Sea Salt Co.

Over Amagansett Sea Salt Co.

Over Amagansett Sea Salt Co.

Over Amagansett Sea Salt Co.

Over Amagansett Sea Salt Co.

We begonnen Amagansett Sea Salt Co. in 2011 als een avontuur waarbij we twee van onze favoriete dingen combineren: lekker eten en het leven aan de oceaan! Tegenwoordig is zout maken onze passie, en zout afwerken ons voltijdse bedrijf. Tijdens ons huwelijk hebben we tijd in elkaars gezelschap doorgebracht met reizen en genietend van een goede maaltijd, met de meest verse ingrediënten, eenvoudig bereid en goed gekruid. Tijdens de pauzes van onze toenmalige carrière als advocaat hebben we de tradities van het zoutmaken op de meest pittoreske en rustige plekken ter wereld verkend en geïntrigeerd. Naarmate we meer en meer tijd doorbrachten in onze geliefde badplaats Amagansett uit onze kindertijd, begonnen we het ambacht van zoutbereiding te ontdekken. Wat meer dan dertig jaar geleden begon als een hobby, veranderde in jaren van verfijning van het productieproces van zeezout: van het ontwerp van onze unieke zonneverdampende zoutpannen tot de manier waarop we onze gewassen zorgvuldig verzorgen en met de hand oogsten, tot het experimenteren met smaken die goed passen bij ons delicate zeezout. Tegenwoordig wordt Amagansett Sea Salt door vooraanstaande chef-koks erkend als een van's werelds meest gerespecteerde afwerkingszouten. Onze culinaire zouten worden gebruikt in uitstekende restaurants en door chef-koks, koks, fijnproevers en ambachtslieden van alle niveaus. We nodigen je uit om ook met ons uitzonderlijke zeezout te werken! Natalie & StevenLees hun verhaal