L'uva nera secca o kishmish sia in lingua persiana viene coltivata in Afghanistan. Si differenzia anche dalle altre uve secche per la sua piccola forma e consistenza nere. Il suo sapore è naturalmente dolce e non contiene additivi. Puoi accompagnare questa uvetta con formaggio con un tocco di miele. Puoi anche aggiungere quest'uvetta alle tue insalate per aggiungere un tocco gourmet.